Sophie s'invite Chez Vous

Avant de partir me ressourcer en Bretagne, Je vous ai ajouté quelques nouveautés: De jolies étiquettes: pour ne pas oublier de manger vos plats en temps et en heure, et quelques conseils pour la remise en température. les *** signifient : non pas que...

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Cette semaine j'ai étudié les lois de Murphy. Que ce soit à la maison ou dans ma vie de tous les jours Murphy n'est pas vraiment mon ami. il a toujours raison. Ce n'est pas Murphy qui m'étonne, c'est surout ce que d'autres scientifiques essaient de nous...

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Tarte aux pommes, caramel au beurre salé Crevettes Roties à l'huile de Vanille, Tatin de tomates au balsamique Far Breton Chili Breton

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Ce n'est pas ma Campagne Politique! Ni même le nouveau Slogan Régime avant les fêtes! Car bien qu'il serait temps de penser à alléger nos repas avant ce gavage de chocolats et foie gras. je tiens à vous annoncer qu'il est bien trop tard pour y songer....

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Moelleux au Chocolat et noisettes Faire fondre au bain marie 100gr de chocolat et 50 gr de beurre demi-sel dans un saladier, blanchir 3 oeufs, 70 gr de sucre et la pincée de sel. Y ajouter 1 Cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à Soupe de poudre de...

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Waouuuuhhh, Mais c'est quoi ça? OUIiiiiiiiiii je me lance dans un repas qui vient du bout du monde. Longtemps j'ai attendu, mais l'appel de la Bretagne est trop fort. Pour certains le calendrier de l'avent signifie l'attente de Noel, et pour moi c'est...

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Le pommé breton est une spécialité de la région rennaise. On le retrouve soit sous forme de chausson aux pommes soit sous forme de gateau aux pommes. LA RECETTE Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes 180 g de beurre demi-sel ramolli 60 cl de lait...

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Filet de Cabillaud, Riz et fondue de poireaux Poulet au Lait de coco, potiron rôti, quinoa blanc et rouge Pomme et Kaki au Miel Moelleux au chocolat (recette à paraitre) Tartine fromagère: Chèvre, endives, miel

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QUI SUIS-JE ? Professionnelle de la cuisine et de la restauration depuis plus de 10 ans, je souhaite donner un nouveau souffle humain à ma passion. Vous aider à améliorer votre quotidien en respectant votre budget, vos capacités et vos habitudes. Pour...

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De l'autre coté de l'hémisphère, le soleil bat son plein. Heureusement pour nous, car l'hiver emporte tout sur son passage. Alors cette semaine je me suis réfugiée dans l'exotisme. Des bananes plantains pour revisiter le classiques du Nord, du Kaki (...

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